Wir alle haben schon einmal gehört, dass Möhren gut für die Augen sind. Das stimmt zwar zum Teil, doch das Gesamtbild darüber, wie sich die Ernährung auf das Sehvermögen auswirkt, ist weitaus interessanter – und weitaus köstlicher – als die bescheidene Möhre allein. Was Sie essen, spielt eine wichtige Rolle für die Erhaltung einer gesunden Sehkraft während des gesamten Lebens. Es trägt dazu bei, vor altersbedingten Augenerkrankungen zu schützen, das Risiko für Erkrankungen wie den Grauen Star und die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) zu senken sowie die Gesundheit der Netzhaut und der Augenoberfläche zu erhalten.
Auch wenn eine Augenlaser-Behandlung die Abhängigkeit von Brillen und Kontaktlinsen verringern oder beseitigen kann, bleibt die Erhaltung einer guten Augengesundheit durch eine ausgewogene Ernährung, einen gesunden Lebensstil und regelmäßige Augenuntersuchungen unerlässlich.
Die wichtigsten Nährstoffe, die Ihre Augen brauchen
Lutein und Zeaxanthin schützen die Makula vor oxidativen Schäden. Omega-3-Fettsäuren unterstützen die Netzhautfunktion und eine gesunde Tränenproduktion. Die Vitamine C und E bieten antioxidativen Schutz, während Vitamin A das Sehen bei Nacht fördert. Zink ist für den Stoffwechsel der Netzhaut und die Sehfunktion unerlässlich.
Die besten Lebensmittel für gesunde Augen
Grünes Blattgemüse, fetter Fisch, Eier, buntes Obst und Gemüse, Nüsse, Samen, Zitrusfrüchte, Hülsenfrüchte und mageres Fleisch liefern Nährstoffe, die ein gesundes Sehvermögen unterstützen. Eine mediterrane Ernährung bietet insgesamt die besten Belege für die langfristige Erhaltung der Augengesundheit.
Trockenes Auge und Ernährung
Das Syndrom des trockenen Auges betrifft Millionen von Menschen in Europa. Zwar kann keine Ernährungsweise das Syndrom des trockenen Auges heilen, doch eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr in Verbindung mit einer angemessenen Omega-3-Zufuhr kann bei manchen Menschen dazu beitragen, die Qualität des Tränenfilms zu unterstützen. Anhaltende Symptome wie Brennen, Sandgefühl, Schwankungen der Sehschärfe oder übermäßiger Tränenfluss sollten fachärztlich abgeklärt werden, da moderne Behandlungsmethoden gezielt auf die zugrunde liegenden Ursachen des trockenen Auges einwirken und das Wohlbefinden sowie die Sehfähigkeit deutlich verbessern können.
Nahrungsergänzungsmittel
Die meisten Menschen können augenfreundliche Nährstoffe über eine ausgewogene Ernährung aufnehmen. Bei Patienten mit Makuladegeneration im mittleren Stadium kann die Einnahme von AREDS2-Präparaten unter Anleitung eines Optometristen oder Augenarztes das Fortschreiten der Erkrankung verlangsamen.
Zu limitierende Lebensmittel und Gewohnheiten
Übermäßiger Zuckerkonsum, übermäßiger Alkoholkonsum, stark verarbeitete Lebensmittel und eine zu hohe Salzaufnahme stehen alle im Zusammenhang mit einer schlechteren Augengesundheit und einem erhöhten Risiko für systemische Erkrankungen, die das Sehvermögen beeinträchtigen können.
So schützen Sie Ihr Sehvermögen
Die Ernährung ist nur ein Aspekt des Sehschutzes. Vermeiden Sie das Rauchen, halten Sie ein gesundes Gewicht, kontrollieren Sie Ihren Blutdruck und Ihren Diabetes, tragen Sie eine Sonnenbrille mit UV-Schutz und lassen Sie regelmäßig umfassende Augenuntersuchungen durchführen.
Expertenkommentar
Dr. Stephen Hannan, Leiter der klinischen Dienste bei Optical Express, sagte:
„Es gibt kein einzelnes Superfood, das gesunde Augen garantiert. Der beste Ansatz ist eine ausgewogene Ernährung nach mediterranem Vorbild, reich an grünem Blattgemüse, fettem Fisch, buntem Obst, Nüssen und Hülsenfrüchten, kombiniert mit regelmäßigen Augenuntersuchungen und einem gesunden Lebensstil. Die Ernährung liefert viele der Bausteine, die dazu beitragen, die Netzhaut, die Linse und die Augenoberfläche ein Leben lang zu erhalten.
Die Ernährung spielt auch eine wichtige Rolle bei der Unterstützung des Tränenfilms, der die vordere Augenoberfläche schützt. Neben einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr und Omega-3-reichen Lebensmitteln kann eine gute Ernährung Menschen mit Symptomen des trockenen Auges helfen. Das Syndrom des trockenen Auges ist jedoch eine multifaktorielle Erkrankung, und viele Patienten profitieren von einer umfassenden Untersuchung und einer gezielten Behandlung.
Ganz gleich, ob jemand eine Augenlaser-Behandlung oder eine Linsenersatzoperation in Erwägung zieht oder einfach nur sein gesundes Sehvermögen für die Zukunft erhalten möchte – der Schutz der Augengesundheit beginnt mit den Entscheidungen des Alltags. Eine ausgewogene Ernährung, eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, der Verzicht auf das Rauchen, das Tragen von UV-Schutz und regelmäßige umfassende Augenuntersuchungen gehören nach wie vor zu den wirksamsten Maßnahmen, um das Sehvermögen ein Leben lang zu erhalten.“
Vor einer Augenlaser-Behandlung bei Optical Express untersucht einer unserer kooperierenden Augenärzte bei der Voruntersuchung Ihre Augen gründlich, um ein genaues Bild Ihrer Augengesundheit zu erhalten. Schon beim kostenlosen Augenlaser-Check vermisst ein spezialisierter Optiker Ihre Augen ganz genau.
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